La fabrique de pates Setaro, bâtie en pierre de lave, située entre mer et Vésuve, n'utilise que du blé de qualité exceptionnelle moulu depuis moins de 6 mois. Les pâtes sont étirées dans des moules en bronze, qui lui donnent l'aspect rugueux et séchées dans des pièces ventilées pendant plusieus jours, exposées à la brise du golfe napolitain qui s'y prête idéalement et qui permet aux pâtes sèches de garder une belle couleur blanche.
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Setaro Gnocchi Sardi - 1kg
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