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Tartuflanghe

Tartuflanghe

Domenica Bertolusso et Beppe Montanaro, fondateurs de la société, ont commencé leur activité dans le monde de la truffe en 1968, en commercialisant la truffe fraîche du Piémont.

Tartuflanghe est né en 1980 pour exploiter la créativité et l'expérience culinaire de Beppe, mûri grâce à un parcours de formation hautement prestigieux: le chef Saucier...

Domenica Bertolusso et Beppe Montanaro, fondateurs de la société, ont commencé leur activité dans le monde de la truffe en 1968, en commercialisant la truffe fraîche du Piémont.

Tartuflanghe est né en 1980 pour exploiter la créativité et l'expérience culinaire de Beppe, mûri grâce à un parcours de formation hautement prestigieux: le chef Saucier sur les navires de croisière dans les années 1958-1966, instructeur d'école hôtelière, cuisinié dans les restaurants les plus établis de la cuisine piémontaise typique et propriétaire du restaurant renommé. "Tartuflanghe" est le résultat d'une intuition qui, dans la cuisine du restaurant, a rejoint le mot "truffe" avec le nom de Langhe, un territoire réputé pour la qualité de ce champignon précieux.

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