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Antico Pastificio Umbro

Antico Pastificio Umbro

L'Antico Pastificio Umbro se dresse au pied du mont Subasio, entre Assise, Pérouse et Spoleto, joyaux de la verte Ombrie. La production s'inspire de la tradition des fabricants de pâtes ombriennes déjà actifs au début du siècle et qui ont repris de la vigueur dans les années 80 grâce à l'initiative de Mme Fernanda Mariottini, dépeinte comme une ...

L'Antico Pastificio Umbro se dresse au pied du mont Subasio, entre Assise, Pérouse et Spoleto, joyaux de la verte Ombrie. La production s'inspire de la tradition des fabricants de pâtes ombriennes déjà actifs au début du siècle et qui ont repris de la vigueur dans les années 80 grâce à l'initiative de Mme Fernanda Mariottini, dépeinte comme une enfant dans les champs de blé cultivés par sa famille sur les collines entre Spello et Assise. La famille a toujours travaillé dans le monde agricole depuis que le travail de l'homme était la première ressource et les collines étaient parsemées de gerbes de blé fraîchement récoltées et de meules de foin prêtes pour l'hiver.

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