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Languedoc

Sous-catégories

  • Domaine du Marbrier

    La « main à la pâte », un style de vie .

    C’est ainsi que Irène Piotron conçoit la conduite de son petit domaine où elle s'investit avec passion de A à Z. 

    Dans un environnement naturel préservé, sa collection de terroirs et de parcelles est dispersée dans la garrigue et à flanc de montagne.

    En complément des variétés traditionnelles languedociennes, elle choisit des cépages inédits. 

    Le travail de la terre nourricière et des vignes dans le respect des règles de l’agriculture biologique et de ce patrimoine naturel étaient une évidence.

    Les vendanges se font ensuite manuellement en cagettes ajourées, la vinification douce de chaque cépage séparément en préserve la quintessence. 

  • Domaine Marion Pla

    Le domaine Marion Pla a vu le jour en 2007.

    Le vignoble est situé à 150 et 200 m d'altitude à 15km au nord de Béziers. Un exploitation de 22 ha dont les

    parcelles se côtoient et se distinguent par leur alignement bordant la route qui conduit à la vallée de l'Orb.

    Depuis 1983 l'exploitation a été ré-encépagée de façon progressive et régulière. Ils se trouvent en 2009, à la tête d'un vignoble constitué de

    Syrah,Cinsault,Grenache, Mourvèdre et Carignan.

    Ils pratiquent l'enherbement naturel maîtrisé pour éviter l'érosion des sols, et la taille en Cordon de Royat généralisée.

  • Domaine Mylène Bru

    Du côté de Saint Pargoire, dans les environs de Sète, il est un petit domaine aux parcelles entourées de garrigues et de nature.

    Aux commandes depuis 2008, Mylène Bru, autrement connue sous le joli nom de Lady Chasselas, petite fille de vignerons des Corbières.

    Le moins que l'on puisse dire, c'est que la vigne, elle l'a dans le sang ! Mylène travaille ses îlots de vignes plantés de Carignan, Grenache, Marselan,

    Tempranillo de la manière la plus naturelle possible, et laboure intégralement au cheval.

    Les vins de Mylène Bru sont de vrais vins d'artisan, réalisés avec passion et abnégation.

    Pour s'en rendre compte, il suffit de goûter.

  • Les Vignes Oubliées

    Appellation Terrasses du Larzac Contrôlée.

    Remise en culture de hautes terrasses et de vallées fraîches sur les contreforts du Larzac.

    Très vieilles vignes d’altitude (300 – 400m) de sélections ancestrales.

    Raisins provenant d’un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles au milieu des bois sur la commune de Saint Privat.

    Élevé et vinifié par Jean-Baptiste Granier.

  • Mas Cal Demoura

    Vigneron passionné, convaincu du potentiel du terroir des Terrasses du Larzac, Jean-Pierre Jullien crée le Mas Cal Demoura dans les années 70.

    Membre actif du renouveau qualitatif de la viticulture languedocienne, il réalise ses premières vinifications en 1993 avec les raisins issus de ses

    meilleures parcelles situées autour du village de Jonquières.

    Il transmet le flambeau fin 2003 à Isabelle & Vincent Goumard, passionnés de vins, diplômés en œnologie de l’Université de Dijon qui reprennent alors le

    domaine.

    Ils enrichissent alors le parcellaire du Domaine avec des vignes issues du Mas Jullien sur le terroir de cailloutis calcaires très qualitatif des Combariolles.

    Depuis 10 ans, ils poursuivent leur quête de grands vins de terroir, par un travail acharné et une recherche permanente d’amélioration, tant à la vigne

    qu’à la cave…

    Le domaine fête ses 25 ans en 2018, il compte actuellement 16 ha de vignes et produit 45 à 50000 bouteilles par an.

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